Cuisine slovaque et boulange : toutes nos recettes

Les Pajtičke sont de délicieuses bouchées inspirées de la potica salée à l’oignon, une spécialité traditionnelle de la région de Cerkno en Slovénie. Cette version miniature conserve toute l’âme de la recette originale, typiquement préparée pour les repas lors des grands travaux agricoles, comme la fenaison.

À l’origine, cette potica salée était un plat nourrissant, parfait pour redonner de l’énergie. Aujourd’hui encore, les Pajtičke perpétuent cette tradition rustique avec gourmandise, en version pratique et conviviale.